Az Európai Bizottság Egészség- és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóságának 2007. aug. 1-én kelt körlevele röviden ismerteti az Indiából származó, svájci közvetítéssel vagy közvetlenül, 10 EU tagállamba, így hazánkba is jutott guar gumi dioxinos szennyezettségének hátterét.

Az élelmiszerekkel és takarmányokkal kapcsolatos gyors riasztási rendszert (RASFF) 2007. július 24-én értesítették Svájc illetékes hatóságai, hogy az Indiából vásárolt guar gumi erősen szennyezett dioxinnal és pentaklór-fenollal, amiről az EU július 25-én értesítette a tagállamokat.

Az élelmiszeriparban (is) kiterjedten használt adalékanyag-szükséglet 80%-át Indiából elégítik ki. Az EB kéri a tagállamokat, hogy vizsgálják az India Glycols Ltd. és más indiai guar gumi -gyártók készítményeit a dioxinra.

Amennyiben a vizsgálatok határérték feletti dioxin-koncentrációt állapítanak meg, nem kerülhet élelmiszer- és takarmányipari felhasználásra a guar gumi. A már felhasznált guar gumi esetében meg kell határozni, hogy a kérdéses élelmiszerben a dioxin-szint az EU határértéket meghaladja-e vagy sem. (EC No 1881/2006. dec. 19-iki rendelet: OJ L 364, 2006. 12. 20. 5. o. szerint a dioxinok megengedhető heti bevitele 14 pg/ttkg). Amennyiben nem haladja meg, a termék forgalomban maradhat, ellenkező esetben vissza kell hívni.

Fontosnak tartjuk megemlíteni, hogy a húsiparban alkalmazott adalékanyag-keverékek használata során a késztermékek 0,1-0,3% guar gumit tartalmaznak, ami 1/3-a -1/10-e más termékeknél esetleg használt és a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság anyagában említett 1%-nak.

A dioxinról és az élelmiszergyártók által követendő gyakorlatról részletes ismertetés található az említett intézmény www.oevi.hu honlapján.

Az FSA (Élelmiszer-biztonsági Hatóság) szerint “a rendelkezésre álló információ alapján nincs közvetlen veszély a fogyasztókra, de mivel ezek a kémiai anyagok számos mérgezőhatás potenciális okozói lehetnek, a fogyasztókat nem kell szükségtelenül ezeknek kitenni.”