GASPARIKNÉ
REICHARDT J.-INCZE K.-KOVÁCS Á.-KÖRMENDY L.-VADÁNÉ
KOVÁCS M.:
A Hústudomány és Technológia 53. nemzetközi kongresszusa
(2008/1-2, 7. oldal)
BIRÓ GY.:
Az élelmiszerek összetevőinek biológiai hasznosulása
(2008/1-2, 18. oldal)
Húsok és húskészítmények aktív és intelligens csomagolási
lehetőségei (2008/1-2, 23. oldal)
GASPARIKNÉ REICHARDT J.-KOVÁCS Á.:
Hungalimentaria 2007 (2008/1-2, 26. oldal)
SEREGI J.-HOLLÓ G.-CSAPÓ J.-ZSARNÓCZAY G.-KOVÁCS Á.-PUSZTAI
P.:
Állattenyésztési lehetőségek a vidékért, a környezetért,
az életminőségért (2008/1-2, 36. oldal)
G. DAUMAS:
A sertések objektív minősítésének újabb módozatai
(2008/1-2, 40. oldal)
NYÁRS L.:
A sertéságazat helyzete és kilátásai Romániában (2008/1-2,
42. oldal)
ÉDER T.:
A húsipari ágazat gazdálkodási helyzete 2008 elején
(2008/1-2, 48. oldal)
HAVAS F.:
Sopron városi és megyei hallgatók a bécsi állatorvosi
egyetemen a 19. század első felében (2008/1-2, 50.
oldal)
2008/3—4
KÖRMENDY
L.:
A hőkezelés tervezése a húsiparban (2008/3-4, 69.
oldal)
MAGYAR A.:
A strucchús (2008/3-4, 75. oldal)
KÖRMENDY L.-KORA M.:
A hús és húskészítmények foszfortartalma és annak
határértéke (2008/3-4, 82. oldal)
BÁNÁTI D.:
Élelmiszer-biztonsági riasztások az Európai Unióban.
A RASFF rendszer 2007. évi tapasztalatai (2008/3-4,
86. oldal)
SZABÓ F.-FARKAS V.-FEKETE ZS.-FÖRDŐS A.-ZSUPPÁN ZS.-KANYAR
R.-TÖRÖK M.-KISS B.-POLGÁR J. P.-BENE SZ.:
Különböző genotípusú növendék bikák hizlalási és vágási
eredménye (2008/3-4, 88. oldal)
PAJOR F.-FEHÉR É.-PÓTI P.-TŐZSÉR J.:
Német húsmerinó jerkék hosszú hátizom területének
értékelése ultrahangos módszerrel (2008/3-4, 93. oldal)
BAGINÉ HUNYADI Á.-JANKÓNÉ FORGÁCS J.:
Néhány szabadtartásra alkalmas tyúk genotípus főbb
vágási tulajdonságának értékelése (2008/3-4, 97. oldal)
G. DAUMAS:
A VCS 2000 elnevezésű képelemző használatát engedélyezték
Franciaországban a vágott sertések objektív minősítésére
(2008/3-4, 103. oldal)
ÉDER T.:
Magyarország élelmiszeriparának helyzete a klímaváltozás
és a bioenergia-felhasználás tükrében (2008/3-4, 105.
oldal)
HAVAS F.:
Sopron élelmiszer-ellátása a háború alatt és az azt
követő években (1940-1949) (2008/3-4, 108. oldal)
HAVAS F.:
Deák Ferenc igazságot oszt a Kapuváriaknak (2008/3-4,
110. oldal)
